Kefírové muffiny s náplní

Kefírové muffiny s náplní


Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

3/4 hrnku krystalového cukru

1,5 hrnku kefíru

150g másla

2 vejce

2 lžičky prášku na pečení bez fosfátů

švestky s čokoládou nebo nuttela


Postup:

Všechny suroviny zpracujeme na těsto.  Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a naplníme do 3/4 těstem. Na těsto dáme náplň, já jsem použila zavařené Švestky s čokoládou (švestkovou nuttelu), ale můžete použít klasickou nutelu. Na náplň dáme zase těsto. Těstem pokryjeme celý povrch nebo jen část, podle toho bude náplň buď jen uvnitř a nebo povrch bude mramorový. Výborné jsou i se švestkovými povidly.