Salát z  avokáda

Pomazánka guacamole je asi nejčastější využití avokáda. Ale salát je dobrá změna. Je dost sytý, tak se hodí třeba na lehkou večeři.

Suroviny:

1 zralé avokádo

1 menší jablko

Nakládaná sušená rajčata

Vlašské ořechy

Citron

Postup:

Zralé avokádo rozpulíme a vyjmeme pecku. Pokud je správně zralé, slupka jde hezky sloupnout. Avokádo nakrájíme na plátky a ihned pokapeme citrónem, protože rychle hnědne. Jablko nakrájíme na dílky a taky pokapeme citrónem. Do misky skládáme avokádo, jablka, nakládaná rajčata a ořechy. Můžeme pokapat olejem z rajčat, ale avokádo je samo o sobě dost tučné. Když si budeme chystat salát třeba na druhý den do práce, je lepší vše nakrájet na menší kusy a přidat ještě kousek tvrdého sýru. Citronem nešetřete, můžete lehce posolit a popepřit. Já používám svoje rajčata, které mám naložené s bylinkami, tak už není potřeba další koření